Guía del día · Toledo
Festival Sabor Toledo 2026
Día 2 de 4 · Viernes 25 de septiembre
Guía completa con la programación del viernes y nuestras recomendaciones para vivirlo, vengas de donde vengas.
Ver la agenda completa de los 4 días →El viernes es el día en que el Festival Sabor Toledo 2026 empieza a coger ritmo de fin de semana: más showcookings encadenados, dos sesiones de tardeo con DJs toledanos y el primer gran concierto nocturno del festival, en el Escenario Principal. Si solo puedes venir una tarde-noche entre semana, esta es la que más aprovecharás.
Programación completa del viernes
(todo el día)
Lo más destacado del viernes
Si solo puedes elegir cuatro cosas, que sean estas:
- 16:00–17:00 h — Showcooking de cocina tradicional toledana (migas y gachas) en el Restaurante Palencia de Lara.
- 16:30–20:30 h — El Tardeo de Sabor Toledo, con Luis Aznal DJ y Luis Suárez DJ turnándose en la Zona Chill Out.
- 19:00–20:00 h — Showcooking de Isaías Lázaro (La Fábrica de Harinas), con su «Pistacho y bonito».
- 21:30 h — Concierto de LOBOS, banda tributo a Leiva y Pereza, en el Escenario Principal: el primer gran concierto del festival.
Así puedes vivir el viernes, hora a hora
Mañana (10:00–13:00 h). Como el jueves, la mañana arranca con «Pequeños Sabores de Toledo» para centros escolares. Si vienes por libre, esta franja es una buena oportunidad para llegar con calma, recorrer los stands de expositores sin agobios y planificar en qué showcookings quieres estar antes de que se llenen.
Mediodía (12:00–15:30 h). Los showcookings se suceden casi sin pausa: Piedad Sánchez (Zinco Zentido) abre a las 12:00 h con un taco de ciervo de los Montes de Toledo; a las 13:15 h llega Carlos Maldonado, del restaurante Raíces de Talavera, con arroz de carillas y perdiz; y a las 14:30 h, Casa Parrilla presenta su pastrami de gamo con azafrán manchego. La zona de tapas, activa desde las 11:00 h, es tu mejor opción para comer entre showcooking y showcooking.
Tarde (16:00–18:30 h). A las 16:00 h coinciden el showcooking de cocina tradicional toledana (migas y gachas) en Palencia de Lara y el podcast «A la Fresca» en el Templete Central. Media hora más tarde arranca el Tardeo de Sabor Toledo: Luis Aznal DJ abre sesión a las 16:30 h y Luis Suárez DJ toma el relevo a las 18:30 h, mantieniendo el ambiente en la Zona Chill Out hasta las 20:30 h. En paralelo, la animación de calle —Véritas Nostras, el grupo medieval El Baúl de Oropesa y el Bravorante de Quijote y Sancho— recorre el recinto hasta las 20:00 h, con una actuación teatral de El Baúl a las 18:00 h en el Templete Central.
Noche (19:00–23:30 h). Isaías Lázaro presenta su showcooking «Pistacho y bonito» a las 19:00 h, la Banda Sinfónica de Quintanar de la Orden toca a las 20:00 h y a las 20:30 h coinciden dos propuestas: el showcooking de Santi Carreras (El Labriego) y el concierto de María Zeta en el Chill Out. El broche final llega a las 21:30 h con LOBOS, la banda tributo a Leiva y Pereza, en el Escenario Principal: el concierto más esperado hasta ahora en el festival.
Recomendaciones para tu visita
Si vienes de fuera de Toledo
- Si vienes solo por la tarde-noche, calcula llegar antes de las 19:00 h: el concierto de LOBOS a las 21:30 h suele concentrar bastante público y conviene hacerse con un buen sitio con margen.
- El viernes por la noche hay más tráfico y menos plazas de aparcamiento libres en el centro; si vienes en coche, mejor llegar pronto o usar el aparcamiento municipal de Safont.
- Combina el plan con una cena de tapas de la ruta oficial: hay 11 establecimientos participantes con tapas creadas expresamente para el festival, a 2,50 €, 4 € y 5,50 €.
Si eres de Toledo
- El viernes es el día perfecto para un after-work: sal de trabajar, date una vuelta por los showcookings de última hora de la tarde y quédate al Tardeo con los DJs toledanos.
- Si quieres ver a LOBOS con comodidad, no hace falta llegar con horas de antelación, pero sí conviene estar en el recinto desde el atardecer para disfrutar también del ambiente del Chill Out.
- Aprovecha que el viernes suele tener menos afluencia que el sábado para volver a probar tapas o visitar expositores con los que no pudiste hablar el jueves.
Información práctica del viernes 25
- Dónde: Parque de la Vega, Toledo.
- Horario del recinto: desde las 11:00 h (degustación de tapas) hasta el final del concierto de LOBOS, sobre las 23:00 h.
- Entrada: gratuita. Los showcookings son hasta completar aforo.
- Programación completa (los cuatro días, con buscador y filtros): consulta nuestra agenda completa del Festival Sabor Toledo 2026.
- ¿Te perdiste el jueves? Recupera la guía del jueves 24.
Mañana en el festival
Sábado 26 de septiembre
El día grande del festival: la mayor concentración de animación de calle de los cuatro días y el concierto más multitudinario, «El Penúltimo Tributo» (homenaje a El Último de la Fila y Manolo García), junto a la Puerta de Bisagra.
Leer la guía del sábado →