El riego del pistacho será uno de los ejes del World Pistachio Congress, que reunirá en el Palacio de Congresos de Toledo a más de veinte expertos de cinco países. El congreso supera los 130 inscritos y 15 patrocinadores a tres meses de su celebración.
- El World Pistachio Congress supera los 130 inscritos y suma 15 patrocinadores a tres meses de su celebración en Toledo.
- Más de veinte expertos de EE. UU., Irán, Turquía, Italia y España intervendrán en siete bloques temáticos.
- Un estudio recogido por Infoagro sitúa el consumo del pistacho manchego en unas seis veces menos agua por hectárea que otros modelos.
- Las fuentes discrepan en la fecha: 27 y 28 de enero de 2027 según En Castilla-La Mancha; 17 y 18 de febrero según un anuncio previo.
El riego del pistacho será uno de los asuntos centrales del World Pistachio Congress (WPC), el primer congreso internacional del cultivo que se celebra en Europa y que tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Toledo, según informa En Castilla-La Mancha. La cita, prevista para los días 27 y 28 de enero de 2027, supera ya los 130 inscritos y suma 15 empresas patrocinadoras a tres meses de su celebración.1 Las inscripciones siguen abiertas para productores, cooperativas, técnicos, industria, comercializadores, investigadores e instituciones.
Siete bloques y más de veinte expertos
El programa reúne a más de una veintena de especialistas de Estados Unidos, Irán, Turquía, Italia y España, repartidos en siete bloques temáticos.1 Para los agricultores, el más relevante es el segundo, titulado «Riego, manejo de la plantación y cosecha», que abordará las cuestiones que más pesan en la rentabilidad de una plantación: el manejo del riego y del estrés hídrico, la fertilización, la poda, las plagas y enfermedades y la mejora de portainjertos y variedades. El debate llega a una región donde el pistacho gana superficie mientras persiste la preocupación por la disponibilidad de agua.
Riego del pistacho: la apuesta de UC Davis
Abrirá el bloque Giulia Marino, profesora asociada del Departamento de Ciencias Vegetales de la Universidad de California en Davis (UC Davis) y presidenta de la División de Frutos Secos de Clima Templado de la Sociedad Internacional de Ciencias Hortícolas (ISHS), con una ponencia sobre fisiología y manejo del riego.1 Marino sostiene que la gestión del agua condiciona el resultado final de la plantación en cualquier escenario hídrico.
«Optimizar el riego es clave en la producción de pistacho, tanto si el agua abunda como si escasea, porque influye en el rendimiento, la calidad del fruto y la salud de la plantación.»
Giulia Marino, profesora de UC Davis, a En Castilla-La Mancha
La investigadora añade que combinar un mejor conocimiento de la fisiología del árbol, tecnologías de riego avanzadas y genotipos que rindan más con menos agua será clave para «una industria competitiva y resiliente».1 A continuación, José Carlos González, de COMPO EXPERT, tratará el comportamiento estomático y foliar y la gestión del estrés según la fase fenológica del cultivo.
Fertilización, poda y sanidad vegetal
El resto del bloque desciende al manejo diario de la plantación. José Aguilar, empresario independiente, expondrá 40 años de experiencia en fertilización en función del tamaño del árbol, la cosecha estimada y el análisis foliar, con el objetivo de reducir la vecería, la alternancia de cosechas abundantes y escasas. Louise Ferguson, de UC Davis, abordará la poda de árboles adultos.1
La sanidad vegetal correrá a cargo de Sara Rodrigo-Gómez, de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, que analizará las plagas de insectos en las plantaciones españolas, y de Carlos Agustí-Brisach, de la Universidad de Córdoba, que tratará las enfermedades y su manejo integrado. Cerrarán Patrick J. Brown y la propia Marino, ambos de UC Davis, con los avances en mejora de portainjertos y variedades en California.1
El pistacho manchego, seis veces menos agua por hectárea
El enfoque hídrico encuentra respaldo en un estudio que recoge Infoagro, según el cual el pistacho de Castilla-La Mancha consume unas seis veces menos agua por hectárea y casi cuatro veces menos por tonelada producida que otros grandes modelos productivos.2 El texto consultado no fecha el dato ni precisa con qué modelos se compara, de modo que la cifra debe leerse como una referencia general y no como una medición homologable.
Infoagro cita además a Solagro y Agroisa como patrocinadores Platino del congreso, y a Grupo IberoPistacho y Agróptimum como patrocinadores Plata.2
Una fecha por confirmar y un congreso bienal
Las fuentes consultadas no coinciden en el calendario. Mientras En Castilla-La Mancha fija el congreso el 27 y 28 de enero de 2027, Bolsamanía, en una nota de Europa Press anterior de anuncio, hablaba de los días 17 y 18 de febrero de ese año.3 La fecha más reciente es la de enero, aunque conviene confirmarla con la organización.
La misma nota de Europa Press describía el WPC como un encuentro de carácter bienal que reuniría a países productores y comercializadores en Toledo y preveía unos 300 asistentes.3 Con más de 130 inscritos a tres meses vista, la organización mantiene abiertas las inscripciones hasta la celebración del congreso en enero de 2027, cuando el debate sobre cómo regar menos llegará a las puertas de las plantaciones de Toledo y La Mancha.
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