§ 01
FICHA TÉNICA

Información botánica de la especie

Conoce las características botánicas de la especie

Descripción general

Morus nigra, conocida como morera negra o moral, es un árbol caducifolio de tamaño mediano perteneciente a la familia Moraceae, nativo del suroeste de Asia y ampliamente naturalizado en la región mediterránea. Presenta una copa densa, redondeada y extendida de entre 10 y 15 metros de altura, con un tronco corto y robusto de corteza agrietada y rugosa de color pardo grisáceo. Es una especie muy longeva y resistente, apreciada por su valor ornamental y por la producción de frutos comestibles de sabor agridulce, ricos en vitamina C y antioxidantes. Su cultivo se destina principalmente a la producción de fruta y al aprovechamiento de su densa madera, diferenciándola del uso serícola de Morus alba.

Hoja

Las hojas son alternas, ovadas o cordiformes (con forma de corazón), con una base marcadamente asimétrica y el margen dentado o ligeramente lobulado.
El haz (cara superior) es de un verde oscuro e intenso, con una textura considerablemente áspera y rugosa al tacto, mientras que el envés (cara inferior) resulta más pálido y pubescente (cubierto de pelos finos y suaves).
El pecíolo es corto y robusto. En otoño, el follaje adquiere un tono amarillo apagado antes de la caída.

Flor

Especie predominantemente dioica o monoica con flores unisexuales apétalas (sin pétalos), de escaso valor ornamental.
Flores masculinas: agrupadas en amentos (espigas colgantes) cilíndricos y delgados, provistos de cuatro estambres.
Flores femeninas: organizadas en amentos más cortos, densos y ovoides.
La floración ocurre a mediados de primavera y la polinización es anemófila (dependiente del viento).

Fruto

El fruto es una infrutescencia compuesta denominada sorosis, de forma oblonga u ovoide, que mide entre 2 y 3 cm de longitud.
Está constituida por la agrupación de pequeñas drupas carnosas que evolucionan cromáticamente de verde a rojo, y finalmente a un negro púrpura brillante y profundo en la madurez, alcanzada a finales del verano.
Son frutos muy jugosos, de sabor agridulce intenso, que manchan fuertemente al tacto y se desprenden con gran facilidad del árbol.

Notas taxonómicas

Comparación con Morus alba: A diferencia de la morera blanca, cuyas hojas alimentan al gusano de seda (Bombyx mori), las hojas de Morus nigra son demasiado ásperas para este fin; su cultivo se orienta a la producción de fruta y al aprovechamiento de su madera dura y densa.

Ecología y cultivo: Árbol rústico y muy longevo que tolera bien la sequía una vez establecido y resiste la contaminación urbana. Prefiere suelos profundos, fértiles y bien drenados a pleno sol. Nativo del suroeste de Asia, se encuentra ampliamente naturalizado en la región mediterránea desde la antigüedad.

Usos etnobotánicos: Los frutos presentan un alto contenido en vitamina C y antioxidantes, y se emplean frecuentemente en la elaboración de mermeladas, jarabes y licores tradicionales.

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OBSERVACIONES

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